Pinot Grigio
DOC Delle Venezie
Caratteristiche
- Uve: Pinot Grigio
- Denominazione: DOC Delle Venezie
- Annata: 2023
- Gradazione Alcolica: 13,00 % VOL
- Temperatura di Servizio: Va servito fresco, preferibilmente ad una temperatura di 11-12 °C
- Vinificazione: Dopo una soffice pressatura delle vinacce, inizia la vinificazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio, dove il vino riposa sui lieviti selezionati
Note di degustazione
- Colore: Giallo paglierino luminoso di media struttura
- Profumo: Fruttato e floreale, con note di pera e pesca e fiori di biancospino e ginestra, su fondo minerale
- Sapore: Al palato si presenta fresco, armoniosa la sua acidità, ha un finale piacevolmente aromatico con un ritorno delle note fruttate
- Abbinamenti consigliati: Si abbina ad antipasti di pesce, risotto alle erbette e fritturine di verdure