“La tentazione al trasgredire”

Figlio di un unione armoniosa tra raffinate uve Chardonnay e malvasia istriana, “Peccato” è l’ultimo nato nella cantina Scala. Creatura fantastica che alla degustazione si presenta con perlage minute e persistente è sontuoso nei suoi invitanti profumi delicati e decisi che vanno dalla frutta esotica, alla mela e alla rosa. Ha un sapore intrigante, delicatamente morbido ed organico che persiste a lungo sul palato, prima di entrare nei più intimi ricordi. Disinvolto nella sua particolarità, si esalta prima come aperitivo ma poi, si sposa elegantemente anche con crostacei e pasticceria leggera.

La temperatura di servizio ottimale, per una buona degustazione, è fra i 6 e gli 8 °C