Cabernet Sauvignon
DOC Venezia
Caratteristiche
- Uve: Cabernet Sauvignon
- Denominazione: DOC Venezia
- Annata: 2023
- Gradazione Alcolica: 12,50 % VOL
- Temperatura di Servizio: Servire intorno ai 18° – 20° C
- Vinificazione: Dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, ha inizio la macerazione per 5/6 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino viene separato dalle vinacce e, trascorso un periodo di riposo, viene imbottigliato.
Note di degustazione
- Colore: Rosso rubino intenso
- Profumo: Si apre al naso con note vegetali, foglie di peperone, e fruttate di prugne e mirtilli rossi
- Sapore: Avvolgente, ritornano le sensazioni fruttate ed una equilibrata sapidità. Ha un finale con buona morbidezza
- Abbinamenti consigliati: Fantastico con “tagliata di manzo su letto di rucola”